Barak

Innovazione, audacia, intuito. Annibale Barca (Barak) è considerato ancora oggi uno dei più grandi personaggi della storia, ammirato soprattutto per la strategia ed il coraggio, il nostro Barak è un omaggio alla grande personalità, forte come i suoi elefanti da guerra. L’uva viene raccolta già matura e ricca di profumi intensi, viene agganciata e fatta appassire sulle catene per ottenere una surmaturazione perfetta. Intenso profumo di frutta e vaniglia, tannini morbidi e setosi. Predilige: carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.